杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是一味补肝肾、强筋骨的常用中药，《神农本草经》将其列为上品。在每年清明和夏至之间，选取生长10～20年以上的植株，按需剥下树皮，刨去粗皮，晒干，即为杜仲药材。市场上有以夹竹桃科植物红杜仲藤(俗称红杜仲)冒充杜仲出售，使用时应注意鉴别。